Metaxa 7*

Metaxa 7* je brandy, která zraje nejméně 5 let v sudech z limuzského dubu. Má jedinečnou lehce sladkou chuť s tónem vanilky a mezi koňaky a brandy tvoří vlastní kategorii. K výrobě Metaxy se používají sluncem vysušené vinné hrozny tří druhů, které se destilují a zrají nejméně tři roky v dubových sudech. Na konci procesu zrání se destilát dochází k míchání s archivními ročníky muškátových vín a tajnou směsí řeckých bylin. Takto směs pak ještě navíc půl roku zraje, čímž se výrobní proces liší od postupů používaných u klasických brandy.